COSECHA PROPIA • 100% ARTESANAL

Miel pura de abeja, del panal a tu casa

Producida y envasada de forma tradicional en nuestros apiarios. Sin procesados, aditivos ni mezclas.

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🐝 Cosecha Propia — Apiarios propios.

🌿 100% Cruda y Pura — Sin pasteurizar.

🍯 Variedad Única — Monoflorales y frutos secos.

📦 Envío Cuidado — Entrega directa.

Calidad Certificada: Sabor a Málaga

Formamos parte de la marca distintiva Sabor a Málaga, un sello que certifica el origen local, la tradición artesana y la excelencia de los productos autóctonos de nuestra provincia. Al elegir Miel Agustín, no solo compras una miel 100% pura y sin procesar, sino que apoyas la apicultura sostenible y el desarrollo de nuestro entorno rural.

Nuestras Mieles Destacadas

Productos por categoría

⭐⭐⭐⭐⭐

Mieles naturales a bien precio. Hay mucha diferencia con las comerciales, nada que ver. Nos gustan mucho.

R Carlos.

⭐⭐⭐⭐⭐

Probablemente la mejor miel que hayas probado nunca, empresa familiar donde la calidad y dejar satisfechos a los clientes es su principal objetivo, superrecomendable.

SKRUFY

⭐⭐⭐⭐⭐

Amplia gama de tipos de mieles, a destacar la de romero, exquisita. Es miel pura recomiendo probarla.

Tataes 86

¿Por qué elegir Miel Pura y Artesanal?

Nuestra Miel pura y artesanalMiel Industrial de Supermercado
100% Cruda y sin pasteurizar

Conserva todas sus enzimas, polen y propiedades naturales intactas		Sometida a altas temperaturas

La pasteurización destruye las enzimas beneficiosas y los aromas
Origen 100% Cosecha Propia

Procedente de nuestros apiarios locales		Mezclas de origen incierto

A menudo combinan mieles de varios países fuera de la UE
Cristalización natural

Señal inequívoca de madurez y pureza sin procesar		Uso de ultrafiltrado

Eliminan el polen natural para evitar que cristalice y parezca siempre líquida
Sabor y aroma reales

Reflejo directo de la flora de cada temporada		Sabor estandarizado

Sabor plano y ultra-endulzado sintéticamente

Del Panal a tu Casa: El Viaje de Nuestra Miel Paso a Paso

La Pecorea y la Selección Floral

Nuestras colmenas se ubican estratégicamente en entornos naturales protegidos, alejados de la contaminación urbana y de cultivos intensivos tratados con pesticidas. Durante la floración, las abejas obreras recorren miles de flores para recolectar el néctar de mayor pureza. Esta selección botánica natural es la que otorga a cada variedad (Romero, Azahar, Tomillo…) sus notas aromáticas, su color característico y sus propiedades organolépticas únicas.

Maduración y Operculado en la Colmena

Una vez depositado el néctar en los alvéolos de cera, las abejas baten sus alas de forma ininterrumpida para reducir la humedad natural del líquido por debajo del 18%. Este paso es crucial: cuando la miel alcanza su punto óptimo de maduración natural y conservación, las abejas sellan la celda con una fina capa de cera pura (el opérculo). Este proceso garantiza que la miel conserve sus enzimas vivas y no fermentará jamás.

Desoperculado Manual y Extracción en Frío

En la fase de recolección, retiramos la capa de cera a mano utilizando herramientas tradicionales, respetando la estructura del panal. A diferencia de las grandes industrias que calientan la miel a más de 70 °C para hacerla más fluida y filtrarla a gran velocidad (destruyendo el polen y las vitaminas), nosotros extraemos la miel exclusivamente mediante centrifugado mecánico en frío. Sin aplicar calor térmico, mantenemos intacta toda la carga biológica de la miel.

Decantación Natural y Envasado Artesanal

Tras la extracción, la miel pasa por un proceso de filtrado grueso únicamente para retirar restos de cera. Posteriormente, reposa durante varias semanas en decantadores de acero inoxidable. Durante este periodo, las microburbujas de aire ascienden a la superficie de forma natural, dejando una miel limpia y pura en la parte inferior. Finalmente, envasamos tarro a tarro manualmente, garantizando un control de calidad estricto desde la colmena hasta tu mesa.

Lleva el sabor auténtico de la sierra a tu mesa

Cosecha propia, envasado artesanal y envío directo desde nuestras colmenas.

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